¿Es mejor el café en la taza o el vaso clásico? ¿Y realmente cambia algo entre estas dos formas de servirlo?
Parece casi como una de esas disputas que nunca se resolverán, cuyas opiniones son altamente conflictivas.
Hoy en este artículo presentamos las dos formas de tomar café, mostrando las diferencias y ventajas de cada una.
Café de vidrio
Tanto si se trata de una moda como de un cambio de dirección, el café de vidrio tiene cada vez más demanda en los bares, especialmente en Roma, donde parece haberse originado esta tendencia.
Pero, ¿cuáles son sus diferencias con el café que se sirve en la taza?
En primer lugar, el café de cristal ofrece sin duda un mejor impacto visual.
A través de su transparencia es posible observar el café, su color y la capa de crema de cuerpo presente en su superficie.
Este último también suele ser más persistente en una copa de cristal : esto se debe a que suele tener una forma más estrecha y larga, lo que mantiene la crema más intacta.
Por otra parte, el vidrio no tiene muy buenas propiedades térmicas, y el café que se vierte en él tiende a enfriarse más rápido. Por supuesto que esto no suele ser un problema en un espresso, ya que se bebe en el momento, pero podría ser un problema en un capuchino, por ejemplo.
Café en una taza
El café en una taza es definitivamente la forma más clásica de servir esta bebida.
En comparación con el vidrio, la cerámica de la taza mantiene el café caliente durante mucho más tiempo , permitiéndonos dispersar menos calor y por lo tanto disfrutar de nuestro café con toda la calma del mundo.
El grosor del borde también obliga a tomar sorbos más pequeños que permiten una degustación más lenta e intensa.
La forma característica de la copa, en definitiva, no es ciertamente casual, como se explica en este interesante artículo.
¿Cuál de ellos?
Lamentablemente, esta pregunta no tiene respuesta, ya que es simplemente una cuestión de preferencia personal.
Sin embargo, el punto fundamental es que la forma en que se prepara el café y la calidad del mismo es perfecta: no importa qué recipiente se utilice, un buen café será un buen café en ambos.
