Las máquinas de café manuales funcionan de la misma forma que las que se encuentran en las barras. quien no sueña beber en casa un café tan bueno como el de los mejores bares? Una máquina manual lo permite, aunque para utilizarla es necesario un poco de práctica para ir perfeccionándose con el tiempo.
La calidad de las bebidas obtenidas con la máquina espresso manual es muy alta y esto justifica un precio de compra más elevado que otras cafeteras. El coste, obviamente, varía según la base las características que presenta la máquina.
Es un producto excepcional para los amantes del café exprés y las bebidas a base de café. Por este motivo, a menudo se asocia con granos de café de excelente calidad.
Para sacar el máximo provecho a este tipo de máquinas, es mejor disponer de un molinillo de café especial, si todavía no está integrado en la máquina, que comprar café premolido.
Las mejores máquinas de café manuales: aquí tiene lo que son
La siguiente lista no es, ciertamente, exhaustiva, pero representa la selección de nuestros modelos preferidos para preparar un excelente café en casa o en el bar.
DeLonghi EC 685 M
Pequeño y compacto, esta máquina de café manual De’Longhi en acero, es capaz de sorprender, además de insertarse fácilmente en cualquier espacio: en realidad sólo mide 15 cm de ancho.
En este modelo encontramos en la parte superior una superficie para colocar las tazas que se calentarán cuando la máquina esté encendida, pero no espere encontrarlas calientes: de hecho, gracias al ahorro energético, se apaga automáticamente después de 9 minutos de inactividad.
Su uso es sencillo, intuitivo y sin florituras: de hecho sólo hay 3 botones que sirven respectivamente para preparar un café corto, un café largo o iniciar el estallido de vapor.
La varilla de vapor sube bien la leche, pero está muy cerca del cuerpo de la máquina y no puede articularse. Esto no hace que sea especialmente cómodo de utilizar, pero hace bien su trabajo.
Trabajar a una presión máxima de 15Bar y en el envase se suministra con un adaptador para poder utilizar también vainas tipo ESE.
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Gaggia Grangaggia
¿Quién de nosotros no conoce a Gaggia? Después de todo desde hace años esta marca nos acostumbra a productos de calidad, y esta máquina de café manual Gran Gaggia no es sin duda una excepción.
En comparación con los modelos descritos anteriormente, se coloca en un segmento menos caro: una especie de nivel de entrada en máquinas manuales, si así podemos definirlo.
Funciona a una presión de 15 barras, y gracias a un sistema patentado llamado «Portafiltro de crema perfecto» prepara café extra cremoso con el mínimo esfuerzo.
El diseño es clásico pero agradable a la vista, y para utilizarlo basta con encenderlo, introducir el café en el portafiltro, pulsar el botón para empezar a dispensar y pulsar de nuevo para detenerlo.
También la calidad de la boquilla de vapor es buena y es fácil conseguir una espuma espesa y bien batida.
El depósito es de un litro y entre las funciones encontramos el apagón automático después de 9 minutos de inactividad que contribuye a dar a esta cafetera una clase energética tipo A.
Si tiene un presupuesto ajustado y desea ir seguro, éste es un modelo con el que puede contar.
También destacamos que con el posible adaptador también se pueden utilizar las vainas tipo ESE además del café recién molido.
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Sage Barista Express
La cafetera manual con molinillo de café integrado Sage Barista Express es un producto de superior de la línea, para aquellos que buscan una solución de alto rendimiento y duradera. Tiene muchas características especialmente interesantes, tales como:
- El molida controlada integrada que permite moler el café de forma rápida y sencilla, con sólo pulsar un botón;
- La extracción expresa precisa provoca la la temperatura del agua durante la preparación del café siempre es perfecta y por tanto también la extracción del aroma que contiene el café;
- el Espumador de leche integrado le permite crear una espuma de leche ideal para capuccino y latte arte.
Éste es un modelo muy interesante de máquina de café molida o en grano, Acero inoxidable. Esto la convierte en una máquina muy resistente y duradera. Su diseño es original y compacto. La máquina tiene una capacidad de 2 litros que permite preparar muchos cafés con un sabor intenso y un aroma marcado.
El aroma particularmente refinado es el punto fuerte de esta máquina manual alta calidad, capaz de satisfacer incluso el paladar de los conocedores más exigentes. También en este caso se calienta el estante superior, a fin de tener las tazas a la temperatura adecuada, tal y como exige la tradición napolitana del buen café. Su potencia es de 15 bares y la boquilla de vapor es excelente.
En conclusión, ésta es probablemente la mejor máquina de café manual para café molido, adecuada para verdaderos conocedores que también desean disfrutar de un café excepcional en casa. Tiene un precio de compra mayor, pero ampliamente justificado por la muy alta calidad de las bebidas obtenidas.
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De ‘Longhi EC 201
Este modelo de la De’Longhi ahora tiene varios años de éxito y apreciación de los clientes. Por tanto, se merece absolutamente un lugar entre las mejores máquinas de café manuales. A pesar de un precio muy interesante, que también en este caso podríamos definir el nivel de entrada, tiene muchas características interesantes.
Uno de ellos es el»Sistema Cappuccino”Permite elaborar esta bebida obteniendo una espuma de leche especialmente densa y sabrosa. El soporte del filtro está diseñado para permitir el uso con café molido pero también con vainas ESE. Su presión laboral también es en este caso 15 bar y se programa el apagado automático después de 9 minutos de inactividad.
El depósito de agua es extraíble y apto para lavavajillas, tiene un capacidad de un litro y por tanto puede garantizar una buena cantidad de cafés consecutivos. Su diseño es muy sencillo y tradicional, la caldera interna de acero inoxidable lo convierte en un máquina expreso casera especialmente duradera. Es importante asociar esta máquina de café de calidad con este buque insignia de la producción de De’Longhi todavía se podrá obtener el aromas para un excelente espresso.
Esta máquina de café manual es quizás la la mejor relación calidad-precio y es capaz satisfacer ampliamente las necesidades de la familia, para tomar un café y un cappuccino muy parecidos a los del bar. Otro de sus grandes activos es la gran sencillez de uso, gracias a el único botón que permite manejar fácilmente todas las funciones.
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Aries 1318
Una de las mejores máquinas de café exprés para el hogar es sin duda laAries 1318 presente en el mercado con precio muy atractivo. Está hecho en blanco, rojo y negro. Tiene diseño especialmente innovador y cautivador, con el molinillo de café integrado que también es muy agradable de ver.
Es una máquina diseñada para ofrecer un espresso de alta calidad en casa. Además de esto, la boquilla de vapor permite hacer una crema de leche muy sabrosa y suave pero a la vez densa en pocos segundos. En resumen, gracias a esta máquina manual puedes beber un cappuccino tan bueno como en el bar.
El aroma del café preparado con esta máquina Ariete es siempre excelente y sabroso molinillo de café profesional que da al café la frescura de los grandes recién molidos. Además del cappuccino con esta máquina, también puede preparar otras bebidas, gracias al boquilla de agua hirviendo, como las infusiones y el té.
Su presión es 15 bar, mientras que la capacidad en este caso es de 0,8 L. Éste es el opción ideal para aquellos que quieren tener una máquina con molinillo de café, agradable de ver y sobre todo útil. De este modo, el café tendrá siempre la calidad y la frescura necesarias para transmitir un excelente aroma al café exprés. Esta máquina manual de precio muy atractivo, además de trabajar con granos de café, también puede utilizarse con café molido.
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Cómo elegir una máquina de café manual
Una máquina de café expreso manual es perfecto para obtener un café de alta calidad incluso en casa. Se trata de máquinas de café generalmente más eficientes que las con cápsulas o cápsulas pero que todavía presentan algunas diferencias entre ellas en sus características técnicas.
Veamos algunos parámetros básicos.
Materiales de construcción
Una cafetera expreso manual para durar en el tiempo debe estar hecha con buenos materiales. Esto es cierto para el exterior, pero es aún más cierto para el interior.
Un precio demasiado bajo, generalmente inferior a los cien euros, podría suponer el uso de materiales de mala calidad y, por tanto, poco duraderos. También deben evitarse, ya que no permiten beber. buen espresso.
Las mejores máquinas manuales, fabricadas por las marcas más fiables, son más bien resistente en el tiempo. Una buena marca también es la garantía de excelente soporte en caso de avería o problema técnico.
Las mejores máquinas de café manuales tienen muy a menudo los componentes fundamentales, como la boquilla de vapor, el porta-tazas, la caldera y el cappuccinatore opcional, en aluminio o acero.
Presión de la bomba
La bomba de la máquina de café es muy importante porque la capacidad de extraer todo el aroma que contiene un café depende de su presión.
Una máquina con una presión demasiado baja, por ejemplo, menos de 12 bares, no sería capaz de tomar café denso, «captar» el aroma del aroma y el sabor del café. Un buen espresso necesita alrededor de 15 bar de presión para tomar un gran café.
Calentador de agua
La caldera tiene la tarea muy importante de calentar el agua dentro de la máquina de café. Una buena caldera suele ser de aluminio o acero.
Los de aluminio lo consiguen alcanzar temperaturas muy elevadas en segundos, mientras que los de acero tardan unos instantes más pero son más duraderos con el tiempo.
De hecho, las calderas de acero también tienen mayor resistencia a la piedra caliza. En cualquier caso, todas las calderas necesitan ciclos esporádicos de agua y productos específicos que se utilizan para eliminar la cal. Con una caldera de acero, esto sólo se puede realizar dos veces al año.
Filtros y portafiltros
Los soportes de filtro pueden ser bajo presión o clásicos.
Los presurizados son de nueva generación y afectan al aroma del café, ya que aseguran que la máquina sólo prepare el café cuando se alcanza la presión óptima.
Por tanto el soporte del filtro de presión es importante en una máquina de café de calidad, porque da el mejor sabor a un espresso y le da la consistencia adecuada.
máquinas con portafiltro clásico sin embargo, pueden ofrecer los mismos resultados pero deben elegirse con mucho cuidado por la cantidad de café a poner en la máquina, así como por las fases de prensado y molida.
Los filtros que ofrecen las mejores máquinas espressos manuales suelen ser dos en número: uno utilizado para preparar el café expreso con café molido y otro para tener la doble dosis de café, haciendo dos espressos a la vez.
Características
A continuación vemos las principales características técnicas que pueden ser determinantes para identificar a las mejores máquinas de café expreso para el hogar.
Capacidad del depósito
La capacidad del depósito afecta a la comodidad de una máquina de café. El gran depósito significa que tendrá que rellenar agua con menos frecuencia. Por supuesto, siempre es una buena idea no dejar agua estancada en el depósito durante demasiado tiempo. Sin embargo, un gran depósito suele ser muy útil para familias numerosas.
Las máquinas manuales suelen tener una capacidad mínima de 0,8 L y una máxima de 2 L. En cambio una taza contiene unos 50 ml de agua, puedes calcular la capacidad necesaria para las necesidades de tu familia.
Capuccinador
Las máquinas de café expreso manuales siempre vienen con un pico para espumar la leche, para hacer capuccinos sabrosos, hacer arte con leche o, incluso, simplemente calentar la leche.
En algunos casos, la máquina se asocia a un capuccinador profesional real y muy eficiente.
Accesorios adicionales
Los accesorios pueden ser un valor añadido a algunas máquinas de café manuales. Los principales son:
- filtros adicionales;
- líquidos descalcificantes;
- el molinillo de café;
- bandeja calienta tazas.
Diseño y estructura
Un diseño atractivo, moderno o vintage puede utilizarse para hacer de una máquina de café un auténtico mueble. La estructura y los materiales también afectan al peso de la máquina y las dimensiones.
Las máquinas más compactas son generalmente más pequeñas y encajan muy bien en todo tipo de cocinas. Además, las máquinas de café manuales son especialmente bellas a la vista, también gracias a la típica boquilla de cappuccino.
Un ojo puesto en el precio
Los precios de las máquinas de café manuales varían mucho entre sí. Los de iniciación también se pueden comprar por algo más de cien euros y permiten tomar un excelente espresso en casa. Los más profesionales suben semillas de precio, encontrando de media unos 300 euros, incluso varios miles de euros.
El precio, obviamente, varía según la marca., materiales, características proporcionadas y ofertas especiales disponibles en la web.
Sin embargo, es importante recordar que aunque el precio de una máquina de café de este tipo suele costar algo más que otros tipos, su mantenimiento en el tiempo es más barato.
Mediante el uso de café molido o en polvo de hecho el coste de cada café individual es inferior al que se obtiene con cápsulas o con gofres.
Conclusión
A continuación, resumiendo las máquinas de café manuales, casi siempre utilizando café molido, lo permiten coge un café fresco y muy sabroso en casa. De hecho, estas máquinas de café expreso caseros utilizan el mismo mecanismo que la barra, diseñada para ofrecer al usuario el aroma deseado. Tener una en casa puede ser especialmente tentador, especialmente para los entusiastas que pueden combinar esta máquina con su tipo de café favorito.
