Si eres un gran fan del café de cebada una de las mejores maneras de disfrutarlo es usando un de cebada . Este es un moca específico diseñado para la preparación de esta bebida.
El polvo de cebada es, de hecho, más fino que el del café y al usar una cafetera normal se corre el riesgo, después de algunos usos, de atascarla haciéndola inutilizable.
En realidad, para la preparación del café de cebada también es posible utilizar una máquina de café americana – que de hecho se llama a menudo en España orziera eléctrica – pero también en este caso es necesario utilizar filtros especiales para evitar problemas.
¿Cuáles son las mejores orzieras
No hay muchos modelos en el mercado, de hecho en España sólo podemos comprar uno que reune todos los requisitos que exigimos en cafelovers. Una buena calidad junto a un precio adecuado.
Orziera Miss Orzi ‘TZ.4
- Aluminio apto para alimentos.
- Junta de silicona.
- Placa de filtro optimizada para café malzado.
- Filtro extra en el vertedor.
La miss orzi es sin duda el producto más establecido y conocido en este nicho. Las versiones disponibles son de 2 y 4 tazas. El que os hemos compartido es el de 4, ya que el de dos cuesta tan sólo 2 euros menos.
El diseño y los colores son muy hermosos , en la columna central por donde sale el café de cebada, encontramos un filtro que sirve para retener todas las impurezas asegurando que la bebida obtenida no contiene granos.
El café de cebada que se obtiene es muy cremoso : ¡por supuesto asegúrese de usar también cebada de calidad!
Cómo funciona una orziera
Las características técnicas que hay que considerar antes de comprar no son muchas, sobre todo si se depende de marcas establecidas en el mercado.
Entre los más importantes se encuentra seguramente la calidad de los materiales utilizados para la realización: generalmente se utiliza aluminio que garantiza la resistencia y no afecta el sabor del café obtenido.
Otro hecho a tener en cuenta a la hora de elegir una cebada es la capacidad , que generalmente puede ser de 2 o 4 tazas, más abundante que un café moca normal.
El principio de una cafetera de cebada es el mismo que el de una moca normal , con la diferencia de que la primera está diseñada específicamente para producir un excelente café de cebada.
Para prepararlo, simplemente llene el tanque con agua, teniendo cuidado de no exceder la válvula, inserte el filtro, llénelo con cebada, inserte la parte superior del aparato y colóquelo en la estufa a fuego lento.
Es importante señalar que se debe utilizar cebada molida en la preparación, y no la versión soluble.
