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El café etíope: la importancia de la bebida en la cultura etíope y mundial

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La tradición es un componente más que relevante en la producción de alimentos y bebidas. Después de todo, es de ella que las recetas y los métodos de producción persisten a lo largo de los años, haciendo que la gente siga teniendo acceso a increíbles experiencias gastronómicas.

En este sentido, es posible considerar al café etíope como uno de esos sabores llenos de historia. Fue gracias a su antiguo surgimiento en el siglo X a.C. en Etiopía, según las especulaciones de los investigadores, que comenzó a ganar adeptos en todo el mundo.

Si quieres saber más sobre este tema y entender la importancia cultural del café etíope en el mundo, ¡sigue leyendo el post!

¿Cuál es la importancia del café etíope en su país de origen?

No sería exagerado decir que es un rasgo llamativo de la cultura nacional, incluso sirviendo como una especie de identificador de Etiopía ante el mundo, ya que Brasil es generalmente recordado por sus playas, por ejemplo. Todo esto por la tradición y el vínculo histórico entre el lugar y el líquido amargo.

Economía

Según un informe del Estado, es el principal producto básico de Etiopía. Ofruto El café arábigo , conocido popularmente en Brasil como café arábigo, representa más de la mitad de las desasexportaciones. Lo más curioso de esta especie es que simboliza alrededor del 70% del consumo mundial.

En otras palabras, ninguna otra actividad económica, ni siquiera el petróleo y sus derivados, rinde tanto a las arcas etíopes. Se producen alrededor de 3,8 millones de sacos al año: suministran tanto al mercado interno como al externo.

¿Qué es la «Ceremonia del Café»?

Quienes visitan Etiopía se encuentran inevitablemente con esta muy rica atracción cultural. La ceremonia, que puede verse tanto en la capital como en el interior del país, tiene como objetivo principal resaltar los orígenes de la bebida, elogiándola ante los turistas que llegan de todo el planeta.

La experiencia consiste en todo el proceso de preparación de una de las mejores cafeterías del mundo: los granos se lavan y se retuercen a la hora, tarea que se hace manualmente, delante de los visitantes. Luego se muele en un mortero, se prepara y se sirve en una botella de arcilla llamada jebena . Todos estos pasos tienen lugar en la planta baja.

Vale la pena leer el detallado estereotipo de Vagamundagem para saber más sobre este evento ceremonial.

¿Cuáles son las características del café etíope?

¿A qué sabrá esta antigua maravilla? Aunque existe una gran variación de sabores y aromas en la vasta producción de café de Etiopía, puede decirse que, en general, tiene tonos florales y frutales. Esto hace que el sabor sea ligero y extremadamente agradable para el paladar.

Harrar y Sidamo son algunas de las variedades más exitosas del mundo y armonizan bien con los entrantes y postres.

El café etíope es un patrimonio no sólo de su país, sino del mundo entero, tal es la presencia que tiene en todos los continentes.

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