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Consejos de conservación: sepa cómo conservar el café

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Aquí en el blog de Villa Café ya has aprendido a elegir los mejores tipos de granos, las diferencias entre ellos, cómo armonizar la bebida, los beneficios para la salud y muchas otras curiosidades importantes que sin duda ayudan mucho a la vida de los que, como nosotros, son apasionados del café.

Hoy, sin embargo, vamos a hablar de un tema que, si no se sigue con mucho cuidado, puede poner toda su inversión en un buen café a perder: el almacenamiento.

Ya sea molido o triturado, el correcto empaque del café puede asegurar una mayor durabilidad, además de preservar los sabores y aromas originales de la delicadeza. Manténgase atento a los consejos de conservación que presentamos hoy y asegúrese de tomar un café siempre fresco y delicioso!

Importantes consejos de conservación

No es difícil asegurarse de que su café esté bien conservado. Unos simples consejos proporcionados por expertos en la materia pueden ayudar a tener siempre una bebida sabrosa con ese aroma que somos capaces de reconocer a distancia.

  • El primer consejo valioso es elegir comprar pequeños paquetes de café, incluso si eso significa que tienes que volver a la tienda varias veces. Después de abrir el paquete original, el café comienza a tener contacto directo con el aire, lo que puede ser un problema. Así que incluso si lo guardas en otro recipiente, cada vez que lo abres para obtener una porción, puede perder su frescura.
  • Otro cuidado importante es mantener el café en macetas muy bien cerradas y, si es posible, de color oscuro. Los recipientes transparentes reciben una luminosidad que puede, con el tiempo, perjudicar la frescura del ingrediente.
  • Otro consejo es dónde almacenar el contenedor o el envase del café. Elija, si es posible, un armario oscuro donde no haya una fuerte exposición al calor. Junto a la estufa o un horno, absorbiendo toda la alta temperatura ambiente, ¡de ninguna manera! También evita dejarla cerca de especias fuertes que pueden interferir con el aroma y el sabor.
  • ¿Queda algo de café viejo en una cafetera y ya has comprado un nuevo envío? ¡Evita mezclar los dos! El café es como una fruta o una verdura. ¡Poner una judía fresca o un polvo junto a una vieja puede cambiar el sabor!

Nevera o no: esta es la cuestión

Hay mucha discusión entre los amantes de la L profunda sobre la eficacia de almacenar polvo y judías dentro del refrigerador. ¿Esto realmente ayuda a mantener el café preservado? La respuesta, después de muchas especulaciones, es sólo una: si lo empacas de la manera correcta, ¡sí!

El refrigerador ayudará, y mucho, en la conservación de la materia prima de su bebida. Para ello, asegúrate de que la cafetera en la que guardas el café esté siempre muy bien cerrada. Esto evitará que absorba la humedad natural del refrigerador, así como los aromas de otros alimentos que se almacenan en el aparato.

Si no ha seguido el consejo que le dimos en este texto, de comprar pequeñas cantidades de café, congelar el exceso también puede ser una gran opción para salvar el café que no se usará en los próximos días. Una vez más, condensar el polvo o los frijoles en un recipiente bien cerrado (los envases al vacío son una gran opción) y sólo sacarlo de allí cuando esté seguro de que se utilizará!

Al hacer el café que se almacenó en el refrigerador, otro cuidado: ¡deje que el polvo o el grano llegue a temperatura ambiente antes de usarlo!

Todo por un café fresco

Incluso puedes dar un poco de trabajo extra, pero siguiendo estos consejos de conservación, ¡garantizas un café fresco, con cuerpo y sabroso por más tiempo!

¿Conoces a alguien más que esté loco por el café y le gustaría saber esos consejos? Comparte este post en tus redes sociales y deja a todos expertos en la conservación del café!

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