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4 revistas especializadas para que usted aumente su conocimiento sobre el café

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No sólo el barista vive en la práctica, ¿verdad? A menudo es bueno leer una revista de café para acceder a nuevos datos y aprender una receta. Además de promover una base sólida para un mejor servicio al cliente y aún así divertirse.

Entre artículos científicos y recetas de café, los consejos son un verdadero oasis para usted que quiere innovar el estilo y la estructura de su negocio.

Con eso en mente, hemos indicado algunas revistas de café para su inspiración. El mayor problema es no poder sentir el maravilloso aroma de un buen café gourmet, pero, esto es fácil de resolver.

Así que, prepara un buen café filtrado (o expreso, como prefieras), elige un lugar cómodo y disfruta de estos consejos para una lectura agradable.

Revista Espresso

Creada en 2003, la Revista Espresso se centra en la gastronomía. Trata temas que van desde los granos hasta el café en la taza para el consumidor, el productor y el comerciante. La publicación presenta artículos, reportajes, entrevistas y mucho amor por la bebida, destacando un bien común: ¡un chulo en su mesa!

Revista Cafeicultura

La revista Cafeicultura fue fundada en 2000 en la ciudad minera de Patrocínio. Anteriormente sólo existía la versión impresa centrada en el periodismo más científico, pero hoy en día el contenido también está en el sitio con mucha información para los admiradores del licor de los dioses. Pronto, la marca también es conocida por la transmisión en vivo de eventos del sector cafetero y la preocupación por el productor de café.

Además, en el sitio web de la revista, todavía se puede encontrar una sección para seguir el precio del café en la bolsa. Todo con gran dinamismo y practicidad.

Menú

La publicación apareció en 1998 y es muy conocida por los amantes del vino. Por supuesto, como no vivimos sólo de café, vale la pena hojear la revista de la Editora Três para ver las noticias, las tendencias y muchas cosas buenas, incluyendo el café. Una de las columnas se centra en la bebida más popular del mundo, después del agua: el café.

Las bebidas de café en las cafeterías más encantadoras del mundo también aparecen en la publicación. Así que aprovecha el sitio para aprender de las muchas recetas y aún así diversificar tu menú. ¡Mira esto!

Ciencia del café

La punta de esta lectura es fundamental, principalmente, para usted que estudia y tiene mucha curiosidad por el café! La revista es científica y circula cada tres meses con artículos sobre el desarrollo del cultivo del café. La publicación es el resultado de los investigadores del Consorcio de Café Pesquisa. Es editado por la Universidad Federal de Lavras con la coordinación de Embrapa Café. Demasiado, ¿no?

Ahora, usted sabe un poco más sobre entretenimiento y publicaciones científicas que se acercan al café para disfrutar y ampliar la calidad de los servicios en su cafetería.

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